黃妹妹跟黃爸爸最愛的餅乾之一＂杏仁瓦片＂
這款餅乾的作法很簡單，不過蠻搞工的，因為要一片一片的攤開有點花時間
這次做的不多，因為家裡的杏仁片剩下１１０ｇ，那個要打包的動作要快點！！
材料：杏仁片１１０ｇ，蛋白８０ｇ，砂糖６０ｇ，沙拉油３０ｇ，低筋麵粉２５ｇ
做法：
１、麵粉過篩備用，蛋白、砂糖、沙拉油攪拌均勻後，再把麵粉放進去一起攪拌
２、把杏仁片放進１裡一起攪拌均勻，放在冰箱裡冰至少一個小時
３、烤箱預熱１８０度，把杏仁片糊平均倒幾小撮到鋪上烘培紙的烤盤上
用手指慢慢推開愈薄愈好，每片杏仁片都不可以重疊，薄薄的烤起來口感才會好
４、把推成薄片狀的杏仁片糊放進烤箱先以１８０度烤大約１０分鐘後，
降溫到１５０度，繼續烤１５分鐘左右即可
（每個人推平的厚薄度不同時間溫度僅供參考）
吃起來香香脆脆的很好吃，快點動手做吧！！
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而且把它列為黑名單..
因為這瓦片真的太厚工了,
烤了一下午可能半小時就被吃完了 = ="
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