最近突然得了懶病,差不多有一個星期沒有更新網誌了

對這幾天有來我家逛的朋友說抱歉捏,最近在看一套小說

何馬寫的"藏地密碼"還蠻好看的,為了看這套書簡直廢寢忘食

我看書的習慣真的是很不好,一看就一定要急著把它全部看完一遍

然後再細細的看第二遍(好書才有第二遍啦!!)

最後,很愛的書就把他買回家,看個三五遍的,好的書每次細看都會有不同的感受

 

 

明天跟媽媽還有姐妹們約好要出門去走一走,所以就做了這"香蔥肉鬆蛋糕捲"

食譜是參考CL的"香蔥肉鬆蛋糕捲"份量、糖量、油量等等我更改了一些






 

香蔥肉鬆蛋糕捲(全蛋海綿6個蛋量)


 

材料:

蛋6個..細砂糖90克..低筋麵粉126克..鮮奶42克..橄欖油40克

 

作法:

1. 粉類均過篩..烤箱預熱220度..

2. 蛋加糖打至全發..拿起攪拌勺約2-3秒滴下一滴即可..續加入粉類拌勻..

 分次加入沙拉油..鮮奶拌勻..

3. 將攪拌均勻的麵糊倒入鋪了烘焙紙且灑上乾燥蔥末的烤盤內

 送進烤箱220度烘烤12分即可

4. 烘烤完畢後立刻倒扣在烘焙紙或是耐烤布上..然後將表面的烘焙紙撕除..待涼...

5. 蛋糕涼後蓋上烘焙紙後翻回正面..蛋糕表面輕劃幾刀...

 均勻抹上沙拉醬後鋪上滿滿的肉鬆後捲起..靜置幾分後再切片...

 

 

 

 

這個蛋糕吃起來鬆鬆軟軟,甜甜香香的,很好吃

有興趣的朋友一定要做做看

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留言列表 (8)

發表留言
  • 蜜糖
  • 你的香蔥肉鬆蛋糕捲好漂亮耶!
    表皮怎能那麼漂亮,不脫皮
    請問你的撇步?3Q
  • 蛋糕烤好後,倒扣在烘培紙上,就不會脫皮了^^

    purpure1105 於 2008/10/29 11:37 回覆

  • cynthia0928
  • 哈,我想了很久,還是很懶的下海烘焙
    很怕是條不歸路哩
    (我想走的不歸路太多了@@)
    真希望搬去台中跟妳做鄰居
    這樣就有口福啦^^
    妳們姊妹看起來都很賢慧哩…
  • 烘培很有趣喔
    下海來陪我啦^ ^

    purpure1105 於 2008/10/29 11:38 回覆

  • LEEM
  • 看起來好好吃喔!!!
    半夜看太煎熬了
    妳好厲害喔,
    蛋糕布丁麵包每樣看起來都好好吃
    但要我動手做實在是~
    怕的不是做的過程,而且最後收拾跟清洗,哈哈→是個討厭打掃的懶人(羞)
  • 我也跟你一樣很討厭打掃 = =
    所以我都拜託我老公幫我清洗 哈哈

    purpure1105 於 2008/10/29 11:39 回覆

  • 童仔
  • 香蔥肉鬆蛋糕捲好好吃喔
    看到相片再回味一次!!
  • 下次我要做瑞士捲
    再讓你試吃看看喔^ ^

    purpure1105 於 2008/10/29 11:40 回覆

  • purechyi
  • 對呀!
    都沒有脫皮~~~
    功夫愈來愈厲害了捏~
  • 用烘培紙就不會脫皮了
    你也要試試看

    purpure1105 於 2008/10/29 11:41 回覆

  • meganmaymay
  • 我有興趣的是想試吃看看
    不是做看看
    撲~
  • 呵呵
    請打包 ^ ^

    purpure1105 於 2008/10/29 11:40 回覆

  • DT
  • 哇!一早就有香噴噴的蛋糕捲可吃~~好幸福哦!!全蛋法真的較方便,滿滿的肉鬆加上香味四溢的香蔥~~~流口水了...
  • 全蛋法真的方便許多
    一個鍋子就可以搞定了^ ^

    purpure1105 於 2008/10/30 23:09 回覆

  • 悄悄話