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在冷冷的冬天裡,喝一碗暖暖的紅豆湯最舒服了

紅豆湯的美味,第一次讓我驚為天人是在日本料理店裡

吃完了昂貴的日本料理套餐,已經飽到不行

這時,店家端上來紅豆湯,我對著服務生搖搖手說我吃不下了

服務生跟我說,這碗紅豆湯是他們的招牌喔,非常綿密好喝

聽到招牌,說什麼都要吃看看再說,這一吃讓我愛上了紅豆湯

這已經是很多年前的事情了,當時去日本料理店都會期待最後的紅豆湯

店家如果端出了其他的甜點,我都會非常的失望

總覺得,吃完了美味的日本料理,應該以紅豆湯來劃下完美的結尾才對

 

這天,我老公跟我撒嬌,說他很想要喝紅豆湯

想說,我這個壞心的老婆一連餵了他吃三餐的麵疙瘩

應該好好的補償他一下,那就煮鍋紅豆湯讓他吃個過癮吧!!

 

材料:紅豆300g、冰糖150g、水1200cc、鹽巴一點點

作法:

1、紅豆洗乾淨,用水浸泡6個小時

2、連同浸泡紅豆的水1200cc一同放入鍋中

3、中火煮滾後改小火加蓋燜煮30~40分鐘

4、試試看紅豆有沒有軟綿,如果已經軟綿,把糖加進去繼續煮溶化後悶五分鐘即可

 

粒粒分明,甜蜜又軟綿,好吃極了

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現在不用再到日本料理店期待最後那碗紅豆湯了,想吃隨時可以自己做!!

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  • 童仔
  • 飯後吃甜點很奢侈耶 ! ! >皿<
  • 飯後吃甜點很幸福
    如果是冬天的紅豆湯
    就更棒了 哈哈!!

    purpure1105 於 2008/12/04 09:45 回覆

  • purechyi
  • 美味的紅豆湯~
    我也要來煮....呵呵!
  • 我已經煮兩次了
    我老公好愛喝^ ^

    purpure1105 於 2008/12/12 16:46 回覆

  • 蜜糖
  • 粒粒分明的紅豆湯
    看ㄌ心裡都覺得暖暖的
  • 我最愛喝這樣的紅豆湯了^ ^

    purpure1105 於 2008/12/12 16:47 回覆

  • 蜜糖
  • 你好久沒更新嚕
    在忙什麼呢?
    粉想你跟黃妹妹喔^^
  • 最近在忙著感冒哩!!
    整個人都懶洋洋的.....

    purpure1105 於 2008/12/12 16:47 回覆

  • lalaQ
  • 最近剛好想煮紅豆湯耶~
    哈哈~
    找了半天都不知道要用什麼方法!
    就決定用你的方法煮了!
    等我煮出來再來跟你報告結果!!
  • 祝你成功!!
    結果如何要跟我說喔^ ^

    purpure1105 於 2008/12/23 17:10 回覆