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今天下午做了兩條12兩的龐多米
我用的是精工HB-635K麵包機打的麵糰
之前有拜讀過王老師說過溫度的問題
因為麵包機要打比較久才會有薄膜
所以,我在攪拌缸邊用塑膠袋裝了水跟冰塊塞在旁邊,
用來降低溫度,好像有用喔
請大家幫我看看成品
剛烤出來的樣子
這兩條龐多米好軟,烤的時候很香
吐司底部組織不太好,我一直不能克服
這是我老公最愛的三明治,吃起來不輸台中名產洪瑞珍喔
我用的是精工HB-635K麵包機打的麵糰
之前有拜讀過王老師說過溫度的問題
因為麵包機要打比較久才會有薄膜
所以,我在攪拌缸邊用塑膠袋裝了水跟冰塊塞在旁邊,
用來降低溫度,好像有用喔
請大家幫我看看成品
剛烤出來的樣子
這兩條龐多米好軟,烤的時候很香
吐司底部組織不太好,我一直不能克服
這是我老公最愛的三明治,吃起來不輸台中名產洪瑞珍喔
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