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自從跟黃妹妹一起買了小兔子的餅乾模,這個小妮子一直吵著要做餅乾
拗不過他,因為他一直強調,她已經長大了會做餅乾了!!
拌好了麵糰,讓黃妹妹玩一下麵糰
你看看,黃妹妹認真的模樣好可愛
瞧瞧她,真像個小廚師喔!!
黃妹妹做得很開心,我也很高興讓她嘗試自己做餅乾
雖然他才兩歲七個月,不過還蠻有架式的
成品很不錯喔!! 口感也很好,有空大家可以試試看!
香草小餅乾
材料:無鹽奶油85g 糖粉70g 香草精1/2t 全蛋30g 低筋麵粉150g
奶粉20g 泡打粉1/2t
做法:
1.無鹽奶油放在室溫軟化以後,加入糖粉用攪拌機攪拌均勻
2.加入香草精後,分次加入全蛋,快速的打發成為均勻的奶油糊
3.篩入麵粉,奶粉,泡打粉,用橡皮刮刀拌勻
4.將麵糰壓成約半公分厚的薄片,放在冰箱冷藏至少一個小時
5.用喜歡的餅乾模型壓成形後,放入烤箱上下火160度烤約25分鐘
熄火後悶10分鐘
p.s.也可以把麵糰整成圓柱體,冰硬後,用刀子切成圓片狀來烤
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