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既然今天都寫那麼多篇了,不差這一篇,一起來寫一寫好了
這是前兩天的午餐,自己吃吃簡單一點,自己一個人在家的中午
我通常都隨便主點東西吃,因為懶得出去買,有時炒飯有時炒麵,有時做點三明治
再不然就是做一些創意料理,所謂的創意料理,就是黑白做,等哪一天有做到好吃又賣相好的再跟大家分享
今天做得這個"蒜香雞肉炒飯"也是我突然想到亂亂做的
材料：去骨雞腿肉半隻、蔥花少許、蒜頭少許、冷飯適量、蒜香胡椒粉少許
作法：
1.把雞腿肉上的雞皮剝下來,雞腿肉用蒜香胡椒粉醃一下
2.起油鍋,把雞皮切成小塊,煎到香酥即可,備用
3.把雞腿肉切成小塊,煎到金黃即可
4.把鍋子洗淨，冷鍋冷油時就把蒜末放進去用小火慢慢爆香
5.等到蒜末有點金黃色時，把冷飯放進去拌炒
6.加入雞腿肉一起拌炒，用少許鹽巴調味
7.最後加上蔥花、煎得香酥的雞皮也一起下去拌炒後完成 ^ ^
這個炒飯吃起來有濃濃的蒜香，喜歡蒜頭的朋友一定要試試
自己炒得飯好吃又可以自己控制油量,一舉兩得喔
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